在食品的廣闊天地里，沈師傅雞蛋干宛如一顆耀眼明星，憑借全蛋制作的堅守與六大體系認證的護航，一路奮進，不僅締造了產(chǎn)品成功，更鑄就 “雞蛋營養(yǎng)專家” 的美譽。創(chuàng)新發(fā)軔，開啟雞蛋干新篇章。
2001年，沈國平先生全國首創(chuàng)用鮮雞蛋制成方便食品 —— 雞蛋干，這一創(chuàng)新之舉，為雞蛋的深加工開辟全新賽道。不同于傳統(tǒng)雞蛋食用方式，雞蛋干將雞蛋營養(yǎng)進行濃縮與轉(zhuǎn)化，讓雞蛋以更具風味、更易保存的形態(tài)走進大眾生活，而這，正是沈師傅探索雞蛋營養(yǎng)深度開發(fā)的起始點，為后續(xù)成為 “雞蛋營養(yǎng)專家” 埋下伏筆 。
體系認證護航，筑牢品質(zhì)根基
沈師傅深耕雞蛋營養(yǎng)領(lǐng)域，深知品質(zhì)與安全是成為 “雞蛋營養(yǎng)專家” 的根本基石。六大體系認證，便是其堅實后盾：
FSSC22000 與 ISO22000（食品安全管理體系） ：從鮮雞蛋選材到雞蛋干生產(chǎn)，嚴格把控每一環(huán)。確保生產(chǎn)過程符合高標準食品安全要求，讓全蛋制作的雞蛋干，從源頭就鎖住雞蛋天然營養(yǎng)，消費者吃到的每一口，都是安全與營養(yǎng)的交融。
HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點體系） ：精準識別生產(chǎn)中可能影響雞蛋干品質(zhì)與營養(yǎng)的風險點，像滅菌、真空包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過科學(xué)管控，保障雞蛋干在保留營養(yǎng)的同時，讓營養(yǎng)穩(wěn)定留存。
ISO9001（質(zhì)量管理體系） ：貫穿雞蛋干生產(chǎn)全流程，從原料驗收、生產(chǎn)加工到成品出廠，標準化管理確保每一批雞蛋干質(zhì)量一致，全蛋制作的營養(yǎng)能穩(wěn)定傳遞給消費者。
ISO14001（環(huán)境管理體系） ：在生產(chǎn)中注重環(huán)保，從生產(chǎn)環(huán)境打造到資源合理利用，為雞蛋干生產(chǎn)營造綠色生態(tài)環(huán)境，間接保障雞蛋原料品質(zhì)，讓 “營養(yǎng)專家” 的底色更純。
ISO45001（職業(yè)健康安全管理體系） ：關(guān)注員工健康安全，打造良好生產(chǎn)環(huán)境，員工用心生產(chǎn)，才能讓全蛋制作的雞蛋干飽含 “匠心營養(yǎng)”。
成就見證，加冕 “雞蛋營養(yǎng)專家”
憑借對雞蛋營養(yǎng)的深度挖掘與體系認證加持，沈師傅雞蛋干收獲累累碩果：連續(xù) 8 年銷量全國領(lǐng)先，這背后是消費者對其營養(yǎng)與品質(zhì)的認可；榮獲 “成都市名優(yōu)產(chǎn)品”，是地方對其產(chǎn)品價值的肯定；CCTV 等權(quán)威媒體專題報道，更是將其 “雞蛋營養(yǎng)專家” 形象廣而告之。發(fā)明專利 ZL98124022.4，彰顯沈師傅在雞蛋深加工領(lǐng)域的技術(shù)實力，從創(chuàng)新制作到體系保障，一步步筑牢 “雞蛋營養(yǎng)專家” 地位，讓沈師傅雞蛋干成為雞蛋營養(yǎng)美味的代名詞 。
從首創(chuàng)雞蛋干的創(chuàng)新火花，到六大體系認證的堅實守護，再到市場成就的耀眼光芒，沈師傅雞蛋干以實際行動詮釋 “雞蛋營養(yǎng)專家” 的使命。未來，它也必將繼續(xù)深耕雞蛋營養(yǎng)領(lǐng)域，為消費者帶來更多營養(yǎng)美味的雞蛋制品，讓 “雞蛋營養(yǎng)專家” 的名片愈發(fā)閃亮 。
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