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普渡機(jī)器人“歡樂送”、“貝拉”走進(jìn)北京全聚德,共續(xù)中華美食傳奇

 2021-04-30 14:47  來源:互聯(lián)網(wǎng)  我來投稿 撤稿糾錯(cuò)

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提起北京,可能你會(huì)想起歷史與顏值并存的故宮,會(huì)想起中國(guó)的學(xué)府之巔——北大清華,會(huì)想起蜿蜒巍峨的萬(wàn)里長(zhǎng)城……

讓人無法忽視的,還有北京美食。北京美食,還看烤鴨,北京烤鴨,還看全聚德。全聚德烤鴨作為百年傳承的招牌菜,不僅外形美觀、豐盈飽滿,而且鮮美酥香、肥瘦相宜。因此,全聚德烤鴨有“京師美饌,莫妙于鴨”的美譽(yù)。在百余年里,全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展,形成以*為龍頭,集各大菜系之所長(zhǎng)、烹飪技藝獨(dú)特的全聚德菜系。

全聚德,是閃耀的首都名片,是絢麗的國(guó)人之光,是不可復(fù)制的美食經(jīng)典。

經(jīng)典一如既往的在延續(xù),科技創(chuàng)新也正當(dāng)時(shí)。由普渡科技研發(fā)的配送機(jī)器人“歡樂送”和“貝拉”走進(jìn)了北京全聚德多家門店,以全新智能配送的模式,將全聚德琳瑯滿目的美食帶到客人面前。“歡樂送”和“貝拉”入駐之后,與全聚德門店相輔相成,經(jīng)典與科技的力量合二為一。

在全聚德和平門店,顧客盈門,店內(nèi)面積高達(dá)15000平方米,是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的餐廳之一。后廚到各個(gè)餐桌的距離相對(duì)較遠(yuǎn),這也直接導(dǎo)致員工需要花費(fèi)很多時(shí)間在配送菜品、回收餐盤等重復(fù)性工作上,尤其在就餐高峰期,員工需要在店內(nèi)頻繁往返,更是對(duì)餐廳上菜效率的一大考驗(yàn)。所以,如何提升菜品配送效率,成為該門店一直思考的問題。

普渡科技是一家全球頂尖的商用服務(wù)機(jī)器人公司,率先攻克了應(yīng)用環(huán)境最為復(fù)雜的餐飲場(chǎng)景,先后推出“歡樂送”、“貝拉”等多款高效率配送機(jī)器人。“歡樂送”和“貝拉”配備超大金屬托盤,能放置不同類型的餐品;支持自主規(guī)劃路徑和多任務(wù)同時(shí)配送,效率非常高;可通過常見的餐廳過道,且能高精度3D自動(dòng)避障,安全性毋庸置疑。

“入職”全聚德之后,”歡樂送”和“貝拉”的表現(xiàn)十分亮眼,得到了餐廳上上下下的認(rèn)可。在前門店,我們可以看到“歡樂送”平穩(wěn)、自如地在店內(nèi)穿梭,載著全聚德美食前往指定的餐桌,它形態(tài)簡(jiǎn)約,但配送量一點(diǎn)也不含糊。在和平門店,除了“歡樂送”繁忙的腳步,還有“貝拉”歡快的身影。“貝拉”作為一款新奇萌配送機(jī)器人,除高效智能配送之外,還可迎賓領(lǐng)位、與店內(nèi)客人進(jìn)行AI語(yǔ)音互動(dòng),妙語(yǔ)如珠,精彩連連。

普渡配送機(jī)器人不僅大大提高了全聚德餐品配送效率,緩解了餐廳的用工緊張,優(yōu)化了客人的用餐體驗(yàn),而且還吸引大量客人尤其是小朋友的目光,為全聚德增添又一亮點(diǎn)。此次普渡科技和全聚德的合作,戰(zhàn)略意義重大,“歡樂送”和“貝拉”走進(jìn)北京全聚德,讓我們共同見證了這家百年老字號(hào)餐廳的永恒魅力。普渡機(jī)器人和全聚德一起,共續(xù)百年歷史,共筑百年傳奇。

未來,我們相信會(huì)有更多的普渡機(jī)器人走進(jìn)全聚德,走進(jìn)北京餐廳,一起名滿京城。

當(dāng)經(jīng)典碰上科技,我們看到的是融合,是雙贏,是無限延伸的發(fā)展?jié)摿?。普渡科技也將始終如一堅(jiān)持“以用戶為中心”的業(yè)務(wù)信條,堅(jiān)持發(fā)明家精神,追求極致,不斷創(chuàng)新和突破,繼續(xù)引領(lǐng)商用服務(wù)機(jī)器人行業(yè)發(fā)展,將商用服務(wù)機(jī)器人帶到更多的應(yīng)用場(chǎng)景之中。

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