美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院入駐小鵝通 手把手教商家做運(yùn)營

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民以食為天，餐飲更是中國生活服務(wù)領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)。在餐飲消費(fèi)升級、移動互聯(lián)網(wǎng)催動下，行業(yè)持續(xù)升溫。據(jù)中國烹飪協(xié)會預(yù)計(jì)，2018年中國餐飲也增速會維持在10%左右，至2020年行業(yè)總體規(guī)模將突破5萬億元大關(guān)。

火熱的行情助漲了創(chuàng)業(yè)者的信心，入局者源源不斷，競爭也日趨白熱化。美團(tuán)官方數(shù)據(jù)顯示，近兩年來全國已倒閉餐廳平均壽命僅為508天，2017年關(guān)店數(shù)更是達(dá)到了開店數(shù)的91.6%，足見餐飲行業(yè)競爭的激烈程度。

通過調(diào)研美團(tuán)點(diǎn)評還發(fā)現(xiàn)，面對越來越復(fù)雜激烈的競爭，餐飲經(jīng)營者感到焦慮和迷茫，這也使得餐飲人有著更強(qiáng)的學(xué)習(xí)欲望，對高質(zhì)量、有價(jià)值、可落地的餐飲類教育培訓(xùn)有著迫切的需求。在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下，餐飲教育培訓(xùn)基本以線下學(xué)習(xí)模式為主，課程質(zhì)量良莠混雜，餐飲人付出的學(xué)習(xí)成本高，效果卻難有保障，同時(shí)還要受到區(qū)域的限制。

餐飲人急切需要更高效、更開放的學(xué)習(xí)平臺，美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院應(yīng)運(yùn)而生。為了讓商家的學(xué)習(xí)更輕便，美團(tuán)點(diǎn)評還與內(nèi)容付費(fèi)技術(shù)服務(wù)商小鵝通合作，開通了美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院知識店鋪，依托微信生態(tài)幫助商家實(shí)現(xiàn)輕量化在線學(xué)習(xí)，進(jìn)而提升經(jīng)營效率，降低經(jīng)營成本，改善消費(fèi)者體驗(yàn)，為整個餐飲行業(yè)注入新的增長動力。

基于小鵝通提供的知識店鋪，美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院可為餐飲人提供一手行業(yè)資訊和干貨知識分享，以線上視頻課程、直播課程、圖文內(nèi)容等在線學(xué)習(xí)形式呈現(xiàn)。另外，在美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院中，小鵝通的營銷推廣、社群等功能也得到了廣泛應(yīng)用。

本著“內(nèi)容為王”的原則，美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院組建了一支由身處一線的餐飲企業(yè)創(chuàng)始人或高級管理者組成的講師團(tuán)隊(duì)，從豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出了極具針對性和可操作性的內(nèi)容，涵蓋經(jīng)營、管理、營銷、外賣、財(cái)務(wù)等餐飲類業(yè)務(wù)知識。

以《外賣經(jīng)營必修課 鉆石講師帶你做外賣》系列課程為例，由中國餐飲數(shù)據(jù)研究院首席研究員、美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院鉆石講師莫老師擔(dān)任講師，帶領(lǐng)餐飲人深度了解外賣平臺規(guī)則，攻破外賣運(yùn)營及營銷推廣問題，剖析案例提取爆款外賣成功之道。到目前為止，該系列課程觀看次數(shù)已經(jīng)超過80000次。

除此以外，美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院還有權(quán)威的餐飲行業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告，最新的包括《2019中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報(bào)告》《2018年中國火鍋品類專題報(bào)告》《中國餐飲報(bào)告2018》等，通過數(shù)據(jù)幫助餐飲人解讀餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢、預(yù)測未來方向。

作為一站式服務(wù)平臺，美團(tuán)點(diǎn)評致力于幫助餐飲商家提升經(jīng)營效率，并通過美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院為餐飲人提供經(jīng)營指導(dǎo);小鵝通則是通過豐富的行業(yè)、場景解決方案為各領(lǐng)域內(nèi)容付費(fèi)從業(yè)者賦能?；谙嗨频钠脚_邏輯，雙方合作更具默契感。

目前，小鵝通已經(jīng)形成了包含知識付費(fèi)、在線教育、在線出版、小鵝打卡、在線直播、會議系統(tǒng)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、內(nèi)容分銷、好課聯(lián)盟、商家學(xué)院、廣告分發(fā)等在內(nèi)的業(yè)務(wù)矩陣，產(chǎn)品聚合多種內(nèi)容付費(fèi)、用戶管理、品牌傳播、營銷互動、社群運(yùn)營工具，幫助客戶實(shí)現(xiàn)內(nèi)容承載、用戶運(yùn)營和商業(yè)變現(xiàn)的生態(tài)閉環(huán)。

小鵝通今年還聯(lián)合眾多知名課程平臺、IP、流量成立了好課聯(lián)盟，旨在將優(yōu)質(zhì)內(nèi)容方和渠道方精準(zhǔn)聯(lián)結(jié)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的生產(chǎn)、有價(jià)值知識的傳遞和保護(hù)。值得一提的是，好課聯(lián)盟也肩負(fù)起了探索行業(yè)前沿、推動行業(yè)發(fā)展的重任，不定期向業(yè)界發(fā)布權(quán)威性的榜單、數(shù)據(jù)分析、行業(yè)報(bào)告白皮書等，幫助內(nèi)容從業(yè)者和行業(yè)觀察者了解內(nèi)容付費(fèi)經(jīng)濟(jì)動態(tài)。

美團(tuán)點(diǎn)評餐飲學(xué)院為餐飲人提供行業(yè)知識與經(jīng)營指導(dǎo)，是一個典型的內(nèi)容付費(fèi)創(chuàng)業(yè)案例。實(shí)際上，內(nèi)容付費(fèi)行業(yè)的細(xì)分賽道一直在不斷拓寬，比如說在線教育，再比如在線出版，甚至是企業(yè)內(nèi)訓(xùn)，內(nèi)容付費(fèi)行業(yè)正在涌現(xiàn)更多可能。

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